其配料中含有食品添加剂卡拉胶等
2018-07-10 11:13
来源:未知
点击数:           

王丁棉认为,经过三聚氰胺事件,国内奶制品企业对食品添加剂的使用已经非常谨慎了,因此,他认为不太可能存在大品牌企业使用工业明胶替代食用明胶。但由于两者在外观上没法辨认,也不排除采购员工会为了捞外快、多拿回扣,故意采购工业明胶以次充好。用在食品中就是毒药啊,和投毒没有区别。

当记者询问销售人员明胶是什么物质时,超市销售人员不确定地说:明胶应该是一种可食用的胶。

我们的产品你可以放一百个心,我们作为一家负责任的大企业,产品绝对安全。一王姓工作人员说,他已经注意到微博上的这一有关信息,并且也已有消费者等向其咨询过此事。因为生产工艺的缘故,该公司旗下的老酸奶在生产过程中并未添加明胶。至于网上的一些传言,有可能会发生在一些小作坊里。

郑州轻工业学院食品与生物工程学院教授张中义说,明胶分为食用和工业两种,食用明胶是由新鲜、卫生的动物骨头、皮肤和筋腱熬煮制成的,是一种无脂肪的高蛋白,属于食品增稠剂的一种,被广泛应用于肉冻、罐头、糖果、香肠、粉丝、方便面、雪糕等食品行业,是国家规定的合法添加剂。

用废旧皮革加工食用明胶的事情我倒是听说过。河南省皮革塑料研究所相关专业人士受访时称,皮革制作过程当中会添加一种镉的有毒化学物质,所以绝对不允许将废旧皮革加工成食用明胶。

昨日上午,记者购买了某品牌的蓝莓味乳酸果冻,其配料中含有食品添加剂卡拉胶等。

随后,记者又致电蒙牛公司。该乳企客服人员透露,该公司产品里添加的明胶是由牛骨提炼而来。至于详细情况,该客服建议记者关注公司的后续通告。

范志红则认为:酸奶中增稠剂品种很多,包括食用明胶。明胶20年前的酸奶里就有。人们不是热爱猪皮凤爪并传说吃胶原蛋白美容吗?明胶就是胶原蛋白煮后的产物,肉皮冻也是明胶的凝冻。只要是食用级明胶,就不用担心。

昨日傍晚,记者走访了郑州市经三路上一家大型超市。在超市某品牌果冻包装上印刷的配料表中,虽然没有显示关于明胶这种物质,但是有一种名为卡拉胶的物质。而在该超市的糖果区和酸奶区,多种不同类别的糖果类食品和知名品牌的酸奶等乳制品中,食品外包装上都明确标有明胶这种食品添加剂。

对于昨日微博上热传的果冻和酸奶里添加有废旧皮革制成的明胶一事,记者电话咨询了河南某大型乳业公司的相关人员。

原中国奶业协会常务理事王丁棉说,现在很多地方仍有一些小厂子用土办法加工、提炼明胶产品,他们把垃圾中大量的皮革下脚料当做生产明胶的原料。

以往的酸奶都是由牛奶发酵制成,不添加明胶。随着竞争日趋激烈,为降低产品价格,厂家开始向酸奶中兑水,但为了不影响风味、口感和质地,便开始加入明胶。张中义说,如果在食品中加入经过处理的工业明胶,消费者很难从味道上进行辨别。

当记者询问前来超市购物的刘女士是否知道食品中明胶的存在时,刘女士说:以前在给孩子买东西时见过这种明胶的字样,因担心吃了不好,就再也不敢给孩子买了。

Copyright © 2003-2015 All rights reserved.http://www.taichung-house.com微信怎么买彩票,网上还能买彩票吗2018,买彩票中500万是真的吗版权所有